P フィリピンの稲作 産業としての農業の抱える課題

  

遠景にビレッジの家並みが望めるところに、湖かと思う程一面の田んぼを目にしました。(落穂が目を出してという感じで稲が見えたので田んぼだと思いました。)　とっさに、区画はどうなってるの、こんなに水があって排水は？耕作の時の機械化はどの程度？と疑問がわきました。　聞いた範囲では疑問が解消されるような明確な返答がありません。詳しくなくとも、田植えの時期とかなんとなく一般常識程度には知っているものかと思いましたけれどそうでもないようです。そもそもここに田んぼがあったという事も知らなかった様子。自分の日常の生活範囲以外には、それほどに関心がないのかもしれません。　もっとも、フィリピン日本関係なく、電車でも車からでも何でも見ておこうという私の方が多少変わっているのかもしれませんが。　

そんなこともありウェブで検索してみました。それによると、同じ北半球ですから稲作の年間サイクルは同じ。(もちろん、地域・標高等による“何月頃”という事に関しての幅はありますが)そしてお米の収量も世界有数なのに、消費も多く(平均では日本人の一日当たり消費量の3倍近くも食べている)輸入が必要となっている。　その原因としては、小規模農家が多い、就業人口が漸減し続けている、特に若手農業従事者が減っている。それなのにそれを補う機械化の環境整備が進んでいない、結果として単位面積当たりの収量が増えない現状を抱えているという事がわかりました。　他にもインフラ整備・流通などの問題もありますが、機械化・農業技術一新が大きな課題だと思います。一朝一夕に変わるものではありませんが、これらの問題が一つ一つ解決されていけば、現在は輸入もしなければ国内需要を満たせない稲作ですが、自給できるようになるのではないでしょうか。　私は、これだけ改善点 手を打つところが明確にわかっているんですから将来は明るい・可能性があると思っています。

P カニン(KANIN)＝ご飯 2/2

違いを感じたのはお米その物以上に焚き方・炊飯器の違いです。日本だとIH圧力釜(以上)が推奨されていますが、こちらのお店で売られている炊飯器は軽い蓋をただ乗せているだけの物。正直なところ、逆説的に「あんな蓋でもこれだけ炊けるの！」と思うくらい。日本製も少数あつかわれていましたがほとんどがこんな値段で買えるのと思う程安価な中国製。両者は値段がだいぶ(桁が一つ)違いますので、食べ比べでもしてはっきり違いが分かった人でなければまず買わないんじゃないでしょうか。

P カニン(KANIN)＝ご飯 1/2

　

実際に行き 見聞きして、主食の位置づけかどうか問はなければ思った以上に世界中いたるところでお米が食べられているという事がわかりました。フィリピンもその一つ。フィリピンはお米が主食だそうです。　日本は減る一方ですが、フィリピンの人たちは相当にお米を食べると思いました。　お米はスーパーでも身近なお店でも値段別に幾種類も売られていました。目につくのは中国産。実際に目にする機会はなかったのですが日本産のお米も売られているそうです。　いつものごとく郷に入っては郷に従えで地元・家庭料理をたくさん食べました。お米→ご飯の味は、炊き立てを食べ比べたらそりゃ食味も違うかもしれませんが、美味しくない まずくて食べられないなんてことはありませんでした。味の好みは個人差が大きいと思いますが、私はこれはこれで十分だと思いました。　

P 課題 産業構造 失業率

失業率が40％にも50％にもなっていて、働いていない人もたくさんいるという誤ったイメージはどこから出てきたのでしょう。実際に行って見聞きしてみると、街の賑わいも経済状況もイメージしていたものと随分違っていました。　調べてみると、成長率も順調に推移していますし、失業率は７％前後と報告されています。(どういう条件の人を失業者として数えているかなどは未確認)　　ただし、現在公表されている失業率のデータを年齢別にみてみると～25歳までの年齢層だと約半数・50％弱、その上の～35歳までの年齢層だと30～40％にもなるという事ですので、何処へ行くかどの年齢(層)に会うかでその人の受ける印象がずいぶん違ってくるとは思います。　ケニアでも公表されている数字と実感とのずれを感じるという事が有りましたが、公表されている失業率以上にどの年齢層(階層)と会うか行くかでその印象が随分違ってくるという事なのでしょう。

現在フィリピンは産業構造的に、英語が使える人が多いという強みを生かしてサービス産業が伸びている割に労働者・力を多く必要とする製造業がまだまだとなっています。そのため、フィリピン国内に仕事がないという事で人口の約１割もの人が仕事を求めて国外に出、その人たちの仕送りはGDPの15％ にも上るという数字が出ています。　人口ピラミッドの形として若い人の層が厚くなっていますので、労働力としては大丈夫なのでここが変わると失業率も下がり国・社会の安定も進むと思います。　社会問題はそれだけではありませんが、特に割合の高い若年層が仕事・収入を得られるようになれば経済循環が進むだけでなく社会全体の安定にも結び付くことと思います。

P 若年層が多くて賑わうフィリピン 勢いのあるフィリピン

もともと、街並みやそこに暮らす人々の日常を目にしカメラに収めるだけでも十分な方なんですが、それでもお世話になった人の好意で世界遺産登録されているイントラムロス、ロハス通りを通っていた時遠くに見つけて「あの巨大なフィリピン旗は何！？」と気になっていたところ(フィリピンの英雄 ホセ・リサール公園でした。ここはまたゆっくり行ってみたい！)に行きました。　縁のできたフィリピン。帰国後はYouTubeを通して観光名所・美しい景観とともに街々の様子を見ていますが、フィリピンはどこも人が特に年齢層が大勢で賑わい活気があります。大都市部だけでなく地方都市も同様に若い人が多くて賑やか。この賑わう街の雰囲気は、高度経済成長へ向かう時期の日本もこんなだったかと思わせてくれます。

彼岸 と 此岸

暑くなりました。私の住むあたりではこれからお盆過ぎくらいまでが一番暑い時期になります。　今年のスイカの初物は6月27日でした。昔々と違って、包丁で割ったところは真っ赤で甘みも十分。今は外れという事はまずありませんが、昔は真っ赤にならずに白っぽいものもありました。そんな時は、今では考えられませんが甘味が足りないぶん砂糖をかけて食べたりしたこともありました。トマトだって凸凹ごつごつして青っぽいものも珍しくありませんでした。そんなトマトはもちろん今のように甘くなくて、それがまた楽しみでもあったんですが砂糖を付けながら食べた覚えがあります。(塩を付けた方が甘く感じる と言って塩を付ける塩派もいました。) 　7月1日今年初めての蝉の声を耳にしました。ジーッという鳴き声、ニイニイゼミでしょうか。　夕方日の暮れるのも今だと7時を回ってもまだ明るく、実はもう過ぎているんですけれどこれから夏至が来るのかと思ってしまう程です。　でも季節は確実に変わっていてお盆を過ぎれば、日中はまだ暑さが残るものの朝晩 特に朝方は涼しいを通り越して寒く感じるくらいの日もあります。そんな日は「夏も終わりか」と寂しくなります。　それから一時、食べ物もおいしく過ごしやすい(身体が楽になる)季節・秋がやって来るのです。　

秋になるとお彼岸があります。(お彼岸は春のお彼岸と秋のお彼岸とあります。　秋は“おはぎ” 春は“ぼたもち”と呼ぶ、仏様にお供えする もち米と甘い小豆あんで作られた食べ物があります。春に咲く牡丹の花、秋に咲く萩の花、その季節に咲く花から取ってそう呼んでいます。実は同じものなんですけれど。)　　

この“彼岸”という言葉は仏教の考え方で、三途の川をはさんだあちら側＝仏様の世界 極楽浄土を“彼岸”(ひがん)　三途の川をはさんでこちら側を人間の世界 “此岸”(しがん)　と呼ぶんだそうです。　“娑婆”(しゃば)なんて言葉もありますが、彼岸と言う言葉を使ったら此岸という言い方になります。